(资料图片仅供参考)

1、如题 ， 方头鱼、马头鱼 学名弱棘鱼科 Malacanthidae（软棘鱼科） ——方头鱼属 Branchiostegus （马头鱼属） 海生鱼类（下辖约16种）下图为 浅色方头鱼 Branchiostegus albus （白马头鱼）通常栖息于水深150米以浅的砂泥底质水域。

2、产卵期为9～12月，卵浮性。

3、为肉食性之鱼种，以小鱼、虾等，十足类、多毛类为食。

4、是方头鱼类中生活水深最浅的一种鱼。

5、多种烹调方式均可,酒烧、清蒸、香煎、豆豉，以清蒸最能体现方头鱼细滑的肉质。

6、方头鱼的鱼骨、鱼皮及鱼眼营养丰富，蛋白质含量高，体质虚弱症或病后康复期的患者也多熬粥食用。

7、方头鱼海带汤也是珍品，不仅没有腥味味道爽劲而清淡，是解酒汤的好选择。

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